Sposób przygotowania: Placki bananowo - jogurtowe 1. Banany rozgniatamy widelcem lub blendujemy i dodajemy sok z cytryny. 2. Dodajemy jajka i jogurt naturalny. 3. Mąkę przesiewamy przez sitko i dodajemy proszek do pieczenia i dodajemy do reszty składników i mieszamy. 4. Dodajemy miód I szczyptę soli. Mieszamy dokładnie. Odstawiamy ciasto na chwile. 5. Placuszki smażymy na małym ogniu. Banany kroimy i rozgniatamy widelcem i dodajemy sok z cytryny Dodajemy jajka do reszty składników na placki Dodajemy jogurt naturalny do reszty składników Przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia Podobne przepisy
Placki jogurtowe z bananem. Placuszki jogurtowe - pyszne i proste, puszyste placki na jogurcie, z dodatkiem bananów. Można je zrobić również bez owoców. Ostatnio mam manię na przyrządzanie sobie placków owsianych. Codziennie dorzucam do nich co innego, zmieniam proporcje i mam pyszne zdrowe śniadanie. Placki z tego przepisu robi się szybko i wychodzą mięciutkie oraz lekko słodkawe za sprawą banana. Samo zrobienie ciasta na placki to chwila, natomiast smażenie zajmuje nieco dłużej, bo trzeba to robić na małym lub średnim ogniu, tak aby przepiekły się do środka ale nie spaliły na zewnątrz. Jednak i na to mam sposób! Zwykle odpalam kilka palników i smażę placuszki na 2 lub 3 palnikach. Taki sposób polecam zabieganym osobom, które przygotowują śniadanie dla całej rodziny. Takie zdrowe placki owsiane możecie podać z czym macie ochotę - czy to z owocami czy z nutellą albo może z syropem klonowym. Moje podałam tym razem z podsmażonymi jabłkami i bananem, z dodatkiem cynamonu i miodu. Składniki Ilość: 15 - 16 placków owsianych z bananem i jogurtem 1 szklanka płatków owsianych górskich 1 banan średniej wielkości 1 duży jogurt naturalny (370 g) 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia olej kokosowy do smażenia (możecie użyć innego) Na dodatki 2 jabłka 1 banan 1/3 łyżeczki cynamonu 1 łyżeczka miodu 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka oleju kokosowego Przygotowanie Płatki owsiane wsypać do misy blendera i zmiksować na mąkę. Dodać proszek do pieczenia, banana oraz jajka i ponownie zmiksować. Mieszankę przełożyć do większej miski i wymieszać łyżką razem z jogurtem. Na patelni rozgrzać olej. Zwykle olej daję pod pierwsze placki, a potem ewentualnie znów dodaję pod którąś partię placków, jeśli patelnia zrobi się zbyt sucha. Na rozgrzany olej wykładać po 1 czubatej łyżce masy na placka, tworząc kółko, które można lekko spłaszczyć łyżką. Smażyć pod przykryciem do zarumienienia brzegów, obrócić i smażyć z drugiej strony jeszcze chwilę, już bez przykrycia. Czynność tę powtarzać, aż skończy się masa na placki. Przechodzimy do przygotowania dodatków. Jabłka i banana obrać. Jabłka pokroić w kostkę a banana w plasterki. Na patelni rozgrzać olej i dodać na nią owoce. Skropić je sokiem z cytryny, posypać cynamonem i przemieszać. Dusić pod przykryciem przez około 6 - 7 minut, co jakiś czas mieszając. Gdy wyłączymy już palnik wmieszać w owoce miód. Placki owsiane układać na talerzu, wykładając na górę owocowe dodatki. Smacznego! Wartość odżywcza 1 porcja = 5 placków owsianych z dodatkami 100 g 1 porcja Wartość energetyczna 141 kcal 520 kcal Białko 4,6 g 17 g Tłuszcz 5,7 g 21 g Węglowodany 17,1 g 63,1 g576 kcal. 86 g węgli. 28 g białka. 13 g tłuszczu. Z podanego przepisu wychodzi 11 małych placuszków. Do miski wrzucić obranego banana i rozgnieść widelcem. Następnie dodać jogurt, jajko i cynamon - wymieszać trzepaczką na jednolitą masę. Dodać mąkę i ponownie wszystko wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem
Kiedy mamy w lodówce tylko resztkę jajek, przejrzałego banana i trochę płatków owsianych to mamy przepis na pyszne i pożywne śniadanie! Te najprostsze placuszki owsiano – bananowe robi się dosłownie w kilka minut, można je podać z ulubionymi dodatkami – jogurtem i owocami albo po prostu z miodem lub syropem klonowym. Podajcie do nich dobrą kawę – ja zachęcam do wypróbowania tej z chemexa lub mojego kochanego Aeropressa – chociaż i cudowna mokka z kawiarki będzie cudnie smakowała!Z czym podać te placuszki?Można je zjeść tylko z samym syropem klonowym lub miodem, ale zachęcam do kombinowania. Świetnie będa komponowały się z jogurtem greckim i świeżymi owocami. Można je też podać z ulubionym dżemem albo powidłami lub przygotowac sos malinowy albo placuszki to niesamowicie wdzięczny temat śniadaniowy – można je zrobic niemal ze wszystkiego i stanowią świetny sposób na czyszczenie lodówki i śniadanie #zerowaste. Moimi wskazówkami na temat placków dzielę się z Wami w moim gościnnym wpisie dla Have a Bite Wrocław, który możecie znaleźć tutaj. Jak zrobić najprostsze placuszki owsiano – bananowe?Ilość: 7 placuszkówSkładniki:2 jajka1 dojrzały banan80 g płatków owsianych* (8 łyżek) – moga być też płatki jaglane, orkiszowe lub gryczanePrzygotowanie:Wszystkie składniki blendujemy. Smażymy placuszki na suszej patelni po około 2 minuty z każdej strony. Podajemy z ulubionymi dodatkami – miodem, syropem klonowym, jogurtem lub owocami.*jeżeli zależy nam na tym, aby placuszki były bezglutenowe należy zwrócic uwagę, czy płatki owsiane mają takie oznaczenieSmacznego!Masz ochotę na więcej placuszków? Wypróbuj placuszki gryczane z jabłkami, placuszki z ciecierzycy albo placki dyniowe z karmelizowanymi śliwkami 🙂Zobacz także: Powiązane zagadnienia- posiłek: bananowe ciasto z mikrofali, bananowe ciasto fit, jak zrobić bananowe ciasto, jak zrobić ciasto z bananem, przepis na ciasto bananowe fit, ciasto bananowe z jogurtem, przepis na ciasto bananowe z jogurtem, ciasto bananowe z jogurtem skyr, jednoporcjowe ciasto bananowe, ciasto bananowe ze skyrem, ciasto zPrawie nigdy nie trzymam się ściśle litery przepisów. Ot, taki kaprys, żeby każdy przykroić do własnych upodobań smakowych, naszyć łatkę z ulubionych składników, zwęzić lub poszerzyć albo w ogóle przewrócić na drugą stronę, podszewką na wierzch. Z różnym skutkiem, najczęściej pozytywnym; kuchnia to przecież nie laboratorium chemiczne, ani nie plac budowy przeprawy mostowej, ani nie sala sądowa. Zwykle kombinowanie, mataczenie, zostawianie własnych odcisków palców i oszukiwanie przepisów przynosi dobre rezultaty (może z wyjątkiem paryskich makaroników, ale o tym kiedy indziej...). Jednak czasem zastanawiam się, jak smakowałaby potrawa w oryginale, bez żadnych przeróbek - może ja sobie sama robię krzywdę modyfikując status quo od razu, nie dając szansy autentykowi. Dzisiaj rano byłam w nastroju na mały eksperyment: ścisłe podążanie za przepisem na jogurtowe placuszki. Idealne na śniadanie. Fot. Kamila Mianowicz Byłam głodna, więc wyszukiwanie przepisów w sieci ograniczyłam do minimum. Skorzystałam z tego, zachęcona rangą autora (Mistrz Kuchni!) i pozytywnym komentarzem - widać ktoś już te placki robił i był zachwycony. W efekcie pierwsza patelnia wylądowała w koszu na śmiecie (bardzo, ale to bardzo nie lubię marnować jedzenia). Podana w przepisie ilość mąki (4 łyżki) okazała się niewystarczająca - placki były bardzo delikatne, nie trzymały kształtu i praktycznie niemożliwe było przerzucenie ich na drugą stronę. Może to moja wina, może coś zrobiłam nie tak, może powinnam była bardziej się przyłożyć do smażenia... W każdym razie nie pozostało mi nic innego, jak zmodyfikować przepis i uratować resztę ciasta. Dodałam jeszcze 5 łyżek mąki, łyżeczkę proszku do pieczenia, nasiona z połowy laski wanilii i drobno poszatkowanego banana, bardzo dojrzałego (tak bardzo, że pewno jutro nadawałby się tylko do wyrzucenia), oraz łyżkę oleju rzepakowego - aby wyeliminować natłuszczanie patelni. Wyszło znakomicie. Placki jogurtowe z bananem na stałe zagoszczą w moim repertuarze śniadaniowym, choć następnym razem prawdopodobnie dodam do ciasta łyżkę masła orzechowego. Albo zmieszam osobno składniki mokre i suche, jak przy pieczeniu muffinek. Nikt przecież nie każe mi ściśle trzymać się litery przepisu... Fot. Kamila Mianowicz Składniki: 200 g jogurtu naturalnego 1 jajko 9 łyżek mąki tortowej (nie płaskich, ale i nie czubatych) łyżka cukru lub cukru pudru drobno poszatkowany dojrzały banan nasiona z połowy laski wanilii lub łyżeczka cukru waniliowego łyżeczka proszku do pieczenia łyżka oleju Wszystkie składniki dokładnie łączę za pomocą ręcznego miksera (średnie obroty) lub łyżki. Smażę na rozgrzanej patelni teflonowej, około 1 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotej barwy. Tym razem podałam z cukrem pudrem, ale placki będą także wyśmienite z owocami, bitą śmietaną, syropem klonowym, czy konfiturą. Bon appétit Messieurs Dames!